Le Brun de Neuville se ha construido en base a una historia de familias de viticultores con un deseo común de iluminar la Côte de Sézanne y sus generosos y brillantes Chardonnay.
El viñedo se extiende sobre una docena de crus (pueblos), cada uno con sus propias características, que son explotados por el Chef de Cave y su equipo.
La mayor parte se ha cultivado durante más de 40 años en el corazón de la Côte de Sézanne. Su variedad de uva es principalmente Chardonnay, que representa casi el 90% de las vides. Pinot Noir, por su parte un 11%, completa el paisaje.