PALATO DO CÔA - Colheita Tinto 2020
PALATO DO CÔA - Colheita Tinto 2020
Aroma muy elegante y fresco a frutos rojos y muy floral, donde la fruta roja y el frescor combina a la perfección con las notas balsámicas de la madera. En boca es con cuerpo, afrutado con notas balsámicas con taninos redondos. Tiene un final largo y persistente que completan el retrato de un buen vino.
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Descripción del Producto
REGIÓN:
DOURO DOC – Vila Nova De Foz Côa, Muxagata
CASTAS:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
ALCOHOL:
13,5% vol.
PRODUCCIÓN:
12.000 Botellas
ACIDEZ TOTAL:
5,1gr/L (Ac. Tartárico)
ENÓLOGO:
Carloto Magalhães
AZÚCAR:
0,6 Gr/L
VINIFICACIÓN:
Despalillado total con estrujado, tras una cuidadosa selección de la uva. Fermentación en cubas a temperatura controlada para preservar los aromas frutales y florales de las variedades de uva. 50% del vino envejecido en barricas de roble francés de 2º y 3º año durante 12 meses.
CONSUMO:
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, así como asados, así como quesos blandos
Debe servirse entre 15-17º C. Evolucionará, tranquila y progresivamente, durante los próximos 7 años
