Côte Blanche
Côte Blanche
Mezcla ilustrada de Chardonnay carnosos y soleados, identidad del terruño de la costa de Sézanne. Cítrico arropado por sabores dulces, un valor seguro para quienes disfrutan del blanc de blancs.
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Descripción del Producto
Terruño: Côte de Sézanne
Exposición: Sureste
Suelo: Arcilloso y calcáreo
Edad media de la vid: 45 años
Ensamblaje: 100% Chardonay, base 2016, incluyendo 50% vinos de reserva y 10% barricas.
Vinificación: Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable, fermentación maloláctica parcial.
Deguëllo: Junio de 2017
Envejecimiento: 60 meses sobre lías
Azúcar: Brut 6g/l
