La historia de Palato do Côa es más reciente, se remonta a 2007, pero está respaldada por el enólogo que tiene más de 25 años de experiencia en la elaboración de vinos en las regiones más importantes del país.

Quinta da Saudade, ubicada en el Duero Superior, en Muxagata, municipio de Vila Nova de Foz Côa, fue adquirida en 2008 por el enólogo Carlos Magalhães (alias Carloto) y cinco de sus amigos que tenían una pasión común: el vino, los viñedos de altura. y la región del Duero.

Albano Magalhaes; Bernardo Lobo Xavier; Carloto Magalhaes; João Anacoreta; João Magalhães y Manuel Castro Lemos tienen un lema simple – hacer los mejores vinos del Duero – vinos de paladar genuino; elaborado exclusivamente con uvas cultivadas en la finca; que pueden competir con lo mejor que se hace en la región.